红茶中的基因密码，揭秘茶树对茶多酚代谢的遗传影响
在探讨红茶的独特风味与健康益处时，一个常被忽视的领域是茶树自身的遗传特性对其化学成分——尤其是茶多酚——的影响，茶多酚是红茶中最重要的活性成分之一，不仅赋予了红茶鲜明的色泽和醇厚的口感，还与多种健康效应相关联，茶树如何通过其遗传密码调控茶多...
在探讨红茶的独特风味与健康益处时，一个常被忽视的领域是茶树自身的遗传特性对其化学成分——尤其是茶多酚——的影响，茶多酚是红茶中最重要的活性成分之一，不仅赋予了红茶鲜明的色泽和醇厚的口感，还与多种健康效应相关联，茶树如何通过其遗传密码调控茶多...