小葱的基因密码，为何它能在调味中独领风骚？
在探讨小葱为何能在烹饪中独占鳌头，成为无数菜肴的点睛之笔时，我们不得不深入其基因的奥秘，小葱，学名Allium fistulosum，属于百合科葱属，其独特的香气和辛辣味主要源自其基因编码的挥发性有机化合物，这些化合物，如硫化物和萜烯类物质...
在探讨小葱为何能在烹饪中独占鳌头，成为无数菜肴的点睛之笔时，我们不得不深入其基因的奥秘，小葱，学名Allium fistulosum，属于百合科葱属，其独特的香气和辛辣味主要源自其基因编码的挥发性有机化合物，这些化合物，如硫化物和萜烯类物质...