巧克力中的甜蜜基因，为何不同人种对巧克力的偏好各异？
在基因测序的视角下，巧克力之所以能激发不同人种截然不同的味觉体验，其背后的科学奥秘引人入胜，研究表明，人类对甜味的偏好与一种名为“TAS2R38”的味觉受体基因密切相关，这一基因的变异体，如rs713598多态性，能够影响个体对苦涩物质的敏...
在基因测序的视角下，巧克力之所以能激发不同人种截然不同的味觉体验，其背后的科学奥秘引人入胜，研究表明，人类对甜味的偏好与一种名为“TAS2R38”的味觉受体基因密切相关，这一基因的变异体，如rs713598多态性，能够影响个体对苦涩物质的敏...