紫薯，天然色素的黄金来源？
在基因测序的领域中，紫薯作为一种富含天然色素的作物，其背后的科学奥秘正逐渐被揭示，一个引人深思的问题是：紫薯中的天然色素——花青素，其基因调控机制究竟是如何工作的？花青素赋予了紫薯其独特的紫色，不仅为食品工业提供了天然的着色剂，还因其抗氧化...
在基因测序的领域中，紫薯作为一种富含天然色素的作物，其背后的科学奥秘正逐渐被揭示，一个引人深思的问题是：紫薯中的天然色素——花青素，其基因调控机制究竟是如何工作的？花青素赋予了紫薯其独特的紫色，不仅为食品工业提供了天然的着色剂，还因其抗氧化...