桂皮中的基因密码，揭示其香气与健康益处的遗传基础
在探索自然界的奥秘中，桂皮作为一种常见的香料和药材，其独特的香气和潜在的健康益处一直吸引着科学家们的目光，关于桂皮中具体哪些基因调控其香气成分及健康效应的机制，至今仍是一个未解之谜。桂皮的主要香气成分包括肉桂醛、肉桂酸等，这些成分的合成与代...
在探索自然界的奥秘中，桂皮作为一种常见的香料和药材，其独特的香气和潜在的健康益处一直吸引着科学家们的目光，关于桂皮中具体哪些基因调控其香气成分及健康效应的机制，至今仍是一个未解之谜。桂皮的主要香气成分包括肉桂醛、肉桂酸等，这些成分的合成与代...